Запуск солвера в фоне с сохранением информации о ходе процесса в файл log:
foamJob
Чтобы восстановить содержимое файла log, можно просто запустить:
tail -f log
Для просмотра сходимостей, итераций и тп удобно пользоваться утилитой foamLog:
foamLog [-l]
где опция -l выводит список доступных к просмотру параметров
После заупуска, утилита создает папку logs, в которой находятся значения выбрынных вами параметров на каждой итерации в виде logs/parametеrName_iterationNumber.